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Cercado de Lima: hallaron cucarachas en pollería que hacía delivery sin autorización.

Agentes de Fiscalización y Sanidad de la Municipalidad de Lima clausuraron la pollería El Mandarín ubicada en el Mercado Central, la cual ...


Agentes de Fiscalización y Sanidad de la Municipalidad de Lima clausuraron la pollería El Mandarín ubicada en el Mercado Central, la cual trabajaba a puerta cerrada realizando servicio de delivery sin autorización y sin contar con el protocolo de bioseguridad establecido por el Ministerio de Salud (Minsa).  

Foto: Difusión. 

El municipio informó que esta pollería había presentado ante las autoridades sus protocolos de bioseguridad, para poder comenzar con sus actividades como muchos otros locales que sí comenzaron a trabajar por delivery esta semana, sin embargo, estos fueron denegados al no cumplir con los estándares requeridos.

A través de un comunicado los agentes manifestaron que la pollería ubicada en el jirón Paruro 733, funcionaba a puertas cerradas. Al momento de la intervención se encontraban en el local varios trabajadores preparando pollos a la brasa con papas fritas y arroz, que posteriormente luego iban a ser vendidos. 

Los agentes sanitarios también comprobaron que los envases descartables donde se vendía la comida, así como la mochila y bicicleta que eran usados en la distribución de los productos, se encontraban en lugares insalubres. Además, se comprobó que en la cocina, donde se preparaban los alimentos, había cucarachas e insectos.  



Foto: Municipalidad de Lima

Por si fuera poco, se comprobó que el lugar no contaba con el certificado de manipulación de alimentos ni con la adecuada infraestructura. 

Este negocio fue multado con S/8,600 y no podrá atender al público hasta que sus condiciones sanitarias sean las exigidas. 

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